料理教室に参加して（盲ろう者：Oさん）　

　２月６日に行われた自立(じりつ)支援(しえん)事業(じぎょう)、料理教室のメニューはとろろ麦ごはん、イワシのしょうが煮、ほうれん草のごまあえ、ロールキャベツ、わかめと豆腐(とうふ)の味噌汁(みそしる)、デザートに牛乳(ぎゅうにゅう)かんてん。どれも美味(おい)しかった。驚いたのは、ほうれん草といえば、葉っぱは縦(たて)に細長(ほそなが)いが、今回(こんかい)のは、葉っぱが横に大きく広がっていた。山いも（じねんじょと言うらしい）は、とても細長くクネクネした形で、食べてみると粘粘(ねば)りがすごく味も濃(こ)かった。山いもはＡさんが、山で探(さが)して取ったと聞いた。ありがとうございました。イワシはかたいはずの骨も柔(やわ)らかく全部食べられた。　そして、ロールキャベツは作り方を覚えたので、家でも作ってみたいと思う。次回(じかい)はどんなメニューかな？　皆さん、参加して楽しみましょう。